Archivo - Martin’s Substack

Una receta para cuando el frío pega y un cierre para la saga que nadie pidió sobre El Buen Pan

Mientras el pollo se cocina con mostaza de Dijon, cerramos esta trilogía sobre El Buen Pan. Hoy: gluten.

may 25 •

Sobre El Buen Pan – 2. La Temperatura

Reflexiones sobre El Buen Pan. Serie de tres textos publicados cada domingo durante tres semanas.

may 11 •

Sobre El Buen Pan - 1. El Tiempo

Reflexiones sobre El Buen Pan. Tres textos que serán publicados cada domingo durante tres semanas.

may 4 •

abril 2025

Entre quesos, historias y sonrisas compartidas

Historias, sabores que abrazan y el placer de encontrarnos.

abr 27 •

marzo 2025

David Asher en Uruguay: inscripciones cierran pronto

Una oportunidad única para aprender con un maestro del queso

mar 20 •

diciembre 2024

Cerrando el Año. Recetas: Pan de Banana y Flan de Dulce de Leche

Reflexiones sobre un 2024 de quesos, encuentros y momentos compartidos.

dic 29, 2024 •

El especialista en quesos naturales David Asher en Colonia

Se vienen dos cursos de 5 días de David en Colonia Del Sacramento Uruguay

dic 1, 2024 •

noviembre 2024

Libros de cocina recomendados

Mis libros favoritos para aprender a cocinar

nov 2, 2024 •

octubre 2024

Próximas clases, cenas y degustaciones

Estuvimos armando algunos planes para los próximos meses

oct 27, 2024 •

septiembre 2024

Qué anda pasando por aquí

sep 15, 2024 •

julio 2024

Recetas de mermeladas de Membrillos y Novedades de Agosto

Recetas caseras, cenas especiales y más en el Club de Quesos

jul 28, 2024 •

junio 2024

De mi quesería a tu casa

Selección de quesos disponible en Punta del Este y Montevideo

jun 29, 2024 •

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