Próximas clases, cenas y degustaciones

Estuvimos armando algunos planes para los próximos meses

Clínica de elaboración de quesos

En 2019 organicé mi primera clase de quesos. Fue un pequeño grupo que vino a la chacra un fin de semana, y compartimos quesos, comidas, buen vino y elaboraciones de quesos, además de hornear panes y pizzas. Fue muy especial poder pasar tiempo con un grupo reducido de personas interesadas en quesos y gastronomía, logrando una conexión donde las conversaciones pudieron fluir con el tiempo y espacio necesarios a lo largo de varios días.

Este año, armé un programa para repetir esa experiencia en Colonia, con un grupo pequeño. Hay dos fechas disponibles: una en diciembre y otra en enero. Podés ver los detalles en mi web: https://martinrosberg.com/cursos.

Cenas

También agregué fechas para cenas en casa en noviembre, diciembre y enero, una por mes. Están centradas en quesos y vinos, donde degustaremos lo que estamos elaborando en la quesería, junto a algunas especialidades como bombones de queso con chocolate semiamargo origen Perú y ají picante, o queso azul con nuez. Las fechas están acá: https://martinrosberg.com/cenas.

Degustación en Buenos Aires

El próximo jueves 31 a las 18:30 hs voy a dar una degustación de quesos junto a vinos de la bodega Ver Sacrum en Arredondo, Colegiales, Buenos Aires. Son muy pocos lugares y se llenan rápido. Detalles e inscripciones acá: https://martinrosberg.com/cursos/deg31oct.

Como siempre, muchas gracias por leerme y espero verte en alguno de estos eventos.

¡Saludos y hasta pronto!

Martín