Esta receta la desarrollé con la idea de hacer un pan muy húmedo y versátil que pudiera hornearse con poco esfuerzo un día de lluvia…
Focaccia de fermentación lenta 85% de humectación sin amasado.
Focaccia de fermentación lenta 85% de…
Focaccia de fermentación lenta 85% de humectación sin amasado.
Esta receta la desarrollé con la idea de hacer un pan muy húmedo y versátil que pudiera hornearse con poco esfuerzo un día de lluvia…