El especialista en quesos naturales David Asher en Colonia

Se vienen dos cursos de 5 días de David en Colonia Del Sacramento Uruguay

Hola!

Quería contarte que del 31 de marzo al 11 de abril, David Asher estará en Colonia ofreciendo dos clases intensivas. Una es de nivel inicial y la otra de nivel avanzado.

Si no lo conocés, David es uno de los especialistas en quesos naturales de leche cruda más importantes del mundo. Se dedica a viajar, enseñar y aprender las técnicas de elaboración tradicionales. La última vez que estuvo en Uruguay fue en 2018, donde fui intérprete, y fue una experiencia increíble. Este año vuelve como parte una gira por la promoción de su libro “Milk into Cheese”

Serán dos clases de 5 días cada una, en las que nos reunimos para estudiar sobre quesos, realizar distintas elaboraciones y disfrutar de quesos y almuerzos en grupo. La clase inicial es para quienes recién comienzan, mientras que la avanzada está recomendada para quienes tienen experiencia en la elaboración de quesos naturales, aunque no es excluyente.

Si querés ver los programas, ya están publicados en mi web: martinrosberg.com/cursos.

Hay pocos lugares disponibles, así que te sugiero decidir rápido si estás interesado.

Saludos y hasta pronto,

Martín